다.산.책.방

재료 : 머핀믹스 600g, 달걀(실온) 5개, 버터(액체상태) 120g, 호도 100g, 크린베리 100g,우유 100ml 방법 : 1. 둥근볼에 달걀 5개를 풀어준 후 우유 100ml을 넣고 거품기로 잘저어준다 2. 머핀믹스를 넣고 버터를 넣은 다음 거품기로 5분정도 빠른게 혼합해준다' 3. 호도, 크린베리, 기호에 따라서 초코칩 등을 함께 ..

엔트로피 - 제레미 리프킨 "우주의 전체 에너지 양은 일정하고 전체 엔트로피는 항상 증가한다" 더 이상 일로 바꿀 수 없는 에너지 양에 대한 척도가 엔트로피이다. 리프킨의 엔트로피에 관한 이야기는 종종 버트란트 러셀의 책에서도 만나게 되고 그들의 생각은 한곳을 바라본다. 그들이 바라보는 생..

둘째 딸아이의 학원 수학선생님이 봉하마을 다녀 오신 후 선물로 보내주신 장군차... 차를 열어보니 은박지 포장옆에 곱게 둔 노란 집게... 세심한 배려가 느껴진다. 집게가 노란색인것은 우연일까? 오랜만에 차를 품해본다. 향긋한 차향이 올라온다. 검은 빛을 띤 싱싱한 차잎이 먹음직 스럽다. 한잎 ..

경기 남양주시 화도읍(和道邑)과 진접읍(榛接邑) 경계에 있는 산 이번이 두번째 발걸음 인데 이제는 산속에 온 느낌은 없고 동네 공원이나 뒷산에 오르는 느낌이다. 물론 깔딱고개를 올라갈때는...헉헉거리는 숨과 같이 했지만. 가까이 들어선 아파트를 보노라니... 전망좋은 곳에는 이런 의자가 자리..

우이령 길에서 만난 북한산 오봉아래의 석굴암... 연등을 볼때는 항상 몇년전 세상을 떠난 이희정샘이 생각난다. 아들 한글을 위해 관악산,북한산,전국의 유명한 절에 사월 초파일이 되면 여러곳에 연등을 달고 기도를 하러 다녔다. 인생이란... 어느 한 순간도 예단 할수없고 운명의 흐름도 거스를 수 ..

몇년전 치열하게 차를 마신 기억이 있다. 차를 마시는데 무슨 치열이란 단어가 필요할까? 보이차는 함정이 많은 차였다. 분위기에 휩싸이면 황홀한 차였다가 냉정히 홀로 앉아 음미해보면 차가 아닌 독극물처럼 느껴질때가 많다보니... 차를 평가할때는 차가우리 만큼 차주인이나, 차상인이나, 품평하..

마음은 가는데 몸은 가기 힘들었던, 노랑개비 서/경 모임... 마음이 가는 곳이 그래도 가장 내 마음속에 좋은 곳이 아닐까 하는 생각을 하면서 모임 장소에 도착하니, 화원님, 동네아제님, 그리고 처음 모임에 나오신 정의사회구현님이 계셨고 연달아 해를 꿈꾸는 별님, 짜르르님, 동물원님이 오셨고 갑..

" 그럼에도 불구하고 나는 인간이다" 특정국가 특정실정법과 관계없이 인간이라는 이유만으로 보장받을 수있는 권리에 대한 조국교수님의 꽉찬 강연을 들을수 있었다. 현 정부의 과잉 범죄화로 인한 표현의 자유의 후퇴 - 미네르바 구속 집회 및 시위의 자유 - 촛불시위 참가자에 대한 수사. 기소 비판..

계곡물 소리와 점점 녹아사라지는 얼음과의 아쉬운 헤어짐... 상사화처럼 서로 만나기는 어려울듯하다. 꽁꽁 얼어붙은 계곡물 위에 얼마전 내린 눈들이 다시 얼어서 생각보다 미끄럽지 않다. 아이젠 없이도 무리없이 걸을수 있었는데 눈을 걷어보면 그 차가운 얼음빛에 그만 발걸음이 나아가지 않는..

만드는 방법이 생각보다 간단하다. 슈믹스(판매용) 한봉지에 물과 계란을 넣고 200도 오븐에 20분~30분을 구워준다 슈 반죽을 깔때기에 넣어서 만들면 모양도 고르도 편하다고 하는데 나는 그냥 숫가락으로 한 스푼씩 똑 떼어 놓은 다음 손으로 다듬고 스프레이로 물을 뿌려서 부드럽게 만들어 준다 오..